Tarte salée aux herbes fines et à la féta
une recette sans gluten et sans glucides
Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 35 minutes min
Type de plat Entrée, IG bas
Cuisine Française
- 200 gr poudre d'amande
- 1 càs de psyllium
- 30 gr beurre mou
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- quelques graines ou origan facultatif
- 2 cébettes (vert et blanc)
- 1 poignée de persil plat
- 1 poignée de basilic
- 1 poignée de feuilles de menthe
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 150 gr de féta
- sel, poivre
Préparer la pâte :
Mélanger la poudre d'amande, le beurre, les oeufs et le sel
Former une boule de pâte
Etaler la pâte entre 2 papiers sulfurisés, puis déposer dans votre moule. Réserver
Préparer la garniture :
Mixer ensembles les herbes, les oeufs et la crème, sel, poivre
Verser ce mélange sur la pâte à tarte
Parsemer de féta
Enfourner pour 35 minutes à 180°
Cette tarte est parfaite pour un buffet printanier !
Vous pouvez, selon les saisons, vous amuser à changer la garniture, tomates, chorizo, épinards, saumon, poireaux...
Cette pâte est parfaite pour une alimentation anti-inflammatoire sans gluten et sans glucides !
Keyword brunch, IG bas, Keto, sans glucides, sans gluten