Salade de courgettes
Belle recette estivale, des courgettes crues, des tomates, de la féta
Equipment
- Spiraleur ou économe
Ingrédients
- 1 courgette verte bio
- 1 courgette jaune bio
- 100 gr de féta
- 1 Jus de citron
- 2 c à soupe de pesto de basilic
- 2 c à soupe Huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions
- Laver puis tailler les courgettes en spaghetti ou en tagliatelles
- Tailler la féta en cubes
- Dans un saladier, mélanger les courgettes, le pesto, la féta.
- Arroser de jus de citron
- Décorer avec les tomates cerises
- Vous pouvez aussi rajouter des graines de pavot ou de tournesol
Notes
Une autre version tout aussi délicieuse, remplacer la féta par du fromage de chèvre frais ou des copeaux de parmesan !