En panne d’idées pour accompagner votre chapon ? Tentez la purée de patates douces au gingembre

En panne d’idées pour accompagner votre chapon ? Tentez la purée de patates douces au gingembre

  • Post author:
  • Post category:Non classé

Les courses pour 4/5 personnes :

400 gr de patates douces
20gr de gingembre frais râpé

15gr de beurre

5cl de lait de coco

Zestes de citron vert, 

Sel, poivre

La recette

  1. Tailler la patate douce en cubes moyens
  2. Cuire 25 minutes au cuit vapeur 
  3. Râper le gingembre
  4. Une fois cuites, mixer les patates douces avec le beurre, le gingembre et le lait de coco.
  5. Assaisonner et terminer par le zeste de citron vert !
  6. Dans mon livre, je la propose avec un magret de canard en croûte … délicieux !

Soyons créatifs !

Vous pouvez remplacer la patate douce par du potimarron, de la courge butternut et remplacer le gingembre par de la vanille !

Mon conseil « Healthy » !

Vous pouvez remplacer le beurre par de la purée d’amandes ou de noisettes !

Le conseil batch cooking ou l’art de gagner du temps en cuisine !

Préparer votre purée la veille, ainsi vous n’aurez plus qu’a la réchauffer au moment de la servir le jour de Noël !