Tarte salée aux herbes fines et à la féta
une recette sans gluten et sans glucides
Ingrédients
- 200 gr poudre d'amande
- 1 càs de psyllium
- 30 gr beurre mou
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- quelques graines ou origan facultatif
- 2 cébettes (vert et blanc)
- 1 poignée de persil plat
- 1 poignée de basilic
- 1 poignée de feuilles de menthe
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 150 gr de féta
- sel, poivre
Instructions
- Préparer la pâte :
- Mélanger la poudre d'amande, le beurre, les oeufs et le sel
- Former une boule de pâte
- Etaler la pâte entre 2 papiers sulfurisés, puis déposer dans votre moule. Réserver
- Préparer la garniture :
- Mixer ensembles les herbes, les oeufs et la crème, sel, poivre
- Verser ce mélange sur la pâte à tarte
- Parsemer de féta
- Enfourner pour 35 minutes à 180°
Notes
Cette tarte est parfaite pour un buffet printanier !
Vous pouvez, selon les saisons, vous amuser à changer la garniture, tomates, chorizo, épinards, saumon, poireaux…
Cette pâte est parfaite pour une alimentation anti-inflammatoire sans gluten et sans glucides !
