Salut !
Je sens que tu viens de te lancer dans une cure Kéto, sans glucides, sans gluten… donc sans pain !
Et il est bien difficile de tartiner houmous, rillettes, guacomole, et autres tapenade sans pain !
Comme je te comprends ! je suis moi-même passé par une cure Kéto et comme je suis hyper gourmande, j’ai contourné la difficulté avec ces crackers délicieux !
Bien-sûr, n’oublie pas de rajouter du croquant et de la fraîcheur à tes apéros , selon la saison : endives, champignons, radis, radis noir…
Et puis, si tu as besoin d’aide supplémentaire pour atteindre tes objectifs, contacte moi pour un coaching individuel ou consulte la page de mes programmes !
Crackers Keto pour l’apéro !
Des crackers délicieux pour accompagner votre apéro kéto !
Equipment
- 1 four
Ingrédients
- 120 gr poudre d'amandes bio
- 50 gr comté ou parmesan ou les 2 !
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de graines de tournesol/de courges
- Quelques graines de pavot, sésame pour la déco
Instructions
- Mélanger les ingrédients dans le robot, de façon à obtenir une pâte homogène et pas trop humide. Si c'est le cas, rajouter une pincée de poudre d'amandes.
- Poser votre pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étaler la pâte sur environ 1/2 cm d'épaisseur
- Retirer la feuille du dessus et tracer des losanges ou des carrées sur votre pâte afin de délimiter les crackers !
- Enfourner à 180° pendant 12 minutes, un peu plus si vous souhaitez des crackers plus dorés !
- Laisser refroidir tranquillement sur une grille
Notes
N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des ingrédients supplémentaires à la recette de base selon vos envies : parmesan, épices à curry, graines de fenouil, de cumin, petits morceaux de chorizo, de tomates confites, d’olives noires … !
Tout est permis, laissez votre gourmandise guider votre créativité !
