Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
Une recette facile, rapide et sans glucides !
Ingrédients
- 400 gr filet de boeuf tranché très fin
- 4 Poignées de roquette
- 100 gr de copeaux de parmsan
- 4 càs d'huile d'olive
- 4 càc de jus de citron
- Sel
Instructions
- Commander les tranches de boeuf fines chez le boucher
- Vous pouvez aussi en trouver en grande surface, mais soyez vigilant avec la provenance…
- Déposer les tranches en cercle sur 4 assiettes différentes
- Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler légèrement
- Parsemer de roquette et terminer par le parmesan
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation !
Notes
C’est une recette parfaite pour un petit déjeuner protéiné ou pour un repas du soir quand on a pas envie de cuisiner !
Cette recette contient tous les nutriments essentiels : du bon gras, des protéines et des légumes !
C’est parfait pour retrouver de l’énergie, calmer ses douleurs inflammatoires et affiner sa silhouette !
